Så klart

Ännu ett minionbudskap från mig som är så naturligt. Men det kanske inte är det för alla ändå eftersom att någon skrivit ner budskapet. Skrämmande i så fall.

Vill inte tro att det finns de som motsätter sig detta.

Liten och söt

En Ahlgrens bil i miniformat.
Jag Älskar min nya bil.
Den är inte stor men räcker för det behov som finns och den är billig i drift.

Spännande

Här står två barnstolar och väntar på att jag ska komma hem med min nya bil. Ska hämta den i morgon.
Sååå kul!

Hoppsan är hemma igen ❤️

Lyckan är total

Dagens sanning

Tvetydig

Det är en välsignelse med fredag efter en tuff vecka. Det är samtidigt en förbannelse när man inte har hunnit med allt man ska. Blandade känslor kan det beskrivas med.
Men nu ska jag försöka att släppa jobbet och fokusera på det disco jag har lovat Alex hemma eftersom att Elias och Pappa ska på disco i skolan.

Beroenden

Det finns ju alla slags beroenden och något som kännetecknar ett beroende är just det att det är väldigt svårt att sluta. Om man ändå slutar med sitt beroende så mår man lite dåligt en period.
Väldigt enkelt beskrivet och självklart skiljer den perioden sig åt helt beroende på vad det är du har begär efter.
Här hemma jobbar vi just nu med att klara oss utan en bästa vän.
Alex har förlorat sin bästa vän i hela världen.

Hoppsan

Alex och Hoppsan har varit oskiljaktiga sedan den dag han fick honom från sin Gudmor Anna.

Han har alltid varit med när det är dags att sova.

Han är med på semestern...

När det är dags att se på TV....

Han har till och med varit med på födelsedagstårtan....

Alla som känner Alex vet att en del av honom består av Hoppsan och personalen på förskolan vet precis hur de får vår uppmärksamhet.

Han vet att Hoppsan är borta. Han är verkligen tapper men man märker hur mycket han saknar honom.

För jösse namn, jag saknar den lilla skabbiga kaninen. Det är en del av Alex och jag ville att han en dag skulle lägga han i från sig för att han inte behövde honom längre och då skulle vi lägga Hoppsan i en låda för minnen.

Det är ett mysterium hur han har kunnat försvinna men borta är han. Vi har letat och funderat och Bästa Johanna har vänt upp och ner på deras lägenhet i fall han skulle ha blivit kvar där men han är verkligen borta.

Det känns lite tomt och jag känner mig jättefånig som saknar ett gosedjur men det gör jag verkligen.

Kluven

Bra service men sannolikt det tråkigaste sms man kan få.

Jag i ett nötskal

Cowboygryta

Ett av mina favoritrecept från Linas matkasse är Cowboygryta, fast jag har skruvat om receptet en del för att få lite mer smak.

Det påminner om en Chili con Carne fast den har inga bönor.

Riv eller hacka en halv gul lök, fräs den i en gryta tillsammans med en till två pressade vitlöksklyftor. Skär bacon och häll i stekpannan, ett paket blir lagom mängd och fräs det tillsammans med lök och vitlök. Efter ett litet tag tillförs ca 500 gram nötfärs och fräsandet fortsätter. Krydda med ca två matskedar paprikapulver, en tesked spiskummin ungefär och två matskedar torkad oregano. Tillsätt ca en och en halv deciliter pizzasås (Mutti förslagsvis). Finns inte den så kan man använda vanliga passerade tomater, eller krossade om man föredrar det. Jag brukar också spetsa till det med lite rödvin eftersom att det ger en väldigt god smak. Häll på utan att skämmas. Kanske en deciliter eller lite mer till och med.
Tillsätt två tärningar köttbuljong och låt allt puttra en stund, ju längre desto bättre men man har ju inte alltid så mycket tid.
Häll i 8 dl vatten och när det kokar så tillförs ca. 1, 5 dl risoni. Låt koka i 11 minuter och din Cowboygryta är klar.
Servera med hackad paprika, gräddfil och lite nachochips.
Den som vill ha lite mjukare paprika i kan förslagsvis lägga den i grytan någon gång under tillagningen.

Vill man ha lite mer sting så kan man förstås tillföra chilipulver eller lite färsk chili. Tabasco funkar också eller annat som tillför lite hetta.

Den här grytan funkar bra att göra och äta dagen efter så det är perfekt käk att ha med sig till fjällen eller sommarstugan eller bara ställa i kylen för barnvakten att ta fram att värma till middag så att denne kan ägna sig åt barnen istället och slippa laga mat.

Allt har ett slut

Vi packade i hop och tog våra skidor under armen för färd hemåt igen.
Det har varit fantastiska dagar och Kungsberget är ett riktigt bra familjeställe. Vi var även där förra året och pratar redan om nästa år.

Nu däremot så väntar ett skumbad och en bok.

På återseende

Spammar med skidbilder

Här kommer ännu fler bilder från våra fantastiska dagar. Barnen har gjort framsteg i backarna som jag aldrig hade kunnat tro. Alex åker knapplift själv och för första gången har jag sett en 360 graders i en lift. Han snurrade ett varv men höll sig kvar. Liftvakten sa att den var ny, den hade de aldrig sett förr. Vi pausade då och då och drack lite varm saft. Alex var noga med att även jag skulle dricka, - "mamma, drick nu lite varm saft så att du får energi". Tur man har någon som ser efter en.

Utelunch

Grillad korv hör skidresan till och här finns grillar redo att slänga på det man vill ha.
Sprallan passade på att vila lite hos Pappa efter lunchen.

Fantastiskt väder

Vi njuter för fullt här. Solen strålar och backarna är superbra.

Redo för skidskola

Han är taggad och redo för skidskola.

Rocka Sockorna

Klart att vi gillar annorlunda och därför rockar vi sockorna i dag.

On the Road

Äntligen är vi på väg.
Det tar sin lilla tid när allt ska fixas. Kände en viss oro i går när en massattack av magsjuka drabbade mitt jobb också. Jag mår dock bra än så länge och borde nog kunna blåsa "faran är över" men det ligger ju mer i min natur att oroa mig så jag gör det ett tag till tror jag.

Men vi är i alla fall på väg och det är Toppen!

Gryta till kvällen

Cowboygryta till kvällens middag snart klart.
Pannkakor stekta till lunchen check.
Jag ska uppdatera med receptet på Cowboygrytan för det är också ett riktigt bra recept för vardagsmiddagar.

Packning pågår

När våren gör sin storstilade entré gör vi oss redo för lite skidåkning.
Hjälmar, glasögon, jackor och underställ är framtaget. Skidor och pjäxor står redo i förrådet för att flyttas över till takboxen i morgon kväll.
Jag har en förhoppning om att få susa ner för backarna i solens sken.
Har inte vågat kika på någon prognos ännu utan lever på hoppet ett tag till. Det är ju det som är vitsen med att åka så här sent på säsongen.

Kattvakt

Han är så gosig kära Aramis. Jag slog mig ner på golvet och kelade lite. Han mysade i gång så mycket att han dreglade ner min telefon när jag skulle fota. Risken är att jag blir sittande ett tag när jag är där för jag älskar katter. De är så skönt självständiga.

Härliga efterlängtade sol

När du börjar lysa över våra takåsar, får du oss att krypa ut från våra grottor och stryka längst husväggarna. Det i syfte att finna ett hörn i lä för blåst och där dina strålar kan smeka våra vintertrötta ansikten.

Det är så härligt och trevligt med livet på innergården som börjar ta fart. Barnen cyklar och leker. En granne kommer förbi för en pratstund.

Länge leve våren!

Vi tapetserar

Jag säger vi eftersom att jag ser mig själv som en Grym hantlangare. Dessutom har ju jag hittat tapeten. Den som är uppmärksam har säkert noterat att det inte blev den bruna med blommor som jag har visat tidigare. Denna sprang jag på av en slump förra helgen och fastnade för direkt. Mer färg och liv i tapeten och den går i ton med soffan. Jag känner mig nöjd. Får se hur det blir när allt är på plats.

Det här blev det i kväll

Hemmasnickrade högrevsburgare

Fredagsfilmen blev Romeo och Julia i (trädgårds)tomteversion.

Trevlig helg!

Förvisso 13:e.... men ändå

Hungriga Hannas fiskgratäng

Här kommer ett litet middagstips igen men denna gång från Go Middag som även de levererar middagskassar.
Vi hade sådan kasse för flera år sedan och vissa av recepten har följt med sedan dess.

Sätt ugnen på 200 grader

Vispa i hop vatten (1dl), Hummerfond (3 msk), crème fraiche (ca.2dl), grädde (1 dl), mjölk (1 dl). (Man kan också ha 1-2 msk dijonsenap i fast det har aldrig vi för jag tycker att det blir bättre utan)
Däremot brukar jag ha i dill för det blir jättegott.
Koka i hop under omrörning och red med lite Maizena om det blir rinnigt. Det beror väl lite på hur länge man hinner låta den koka. Oftast inte så länge så då är Maizena bra.

Lägg lax i en ugnsform med olivolja. Peppra på laxen efter tycke och smak. Häll såsen över laxen och tillaga i ugnen till laxen är klar, ca. 25-30 minuter för 500 g lax ungefär.

Servera med pressad potatis och ärtor. Eller något annat som lockar.

Jag är inte så förtjust i fisk egentligen. Visst kan en riktigt bra tillagad fiskrätt vara fantastiskt god men det är sällan man lyckas med det hemma en vanlig vardag. Rätt sällan på en helg också faktiskt.
Detta recept är dock väldigt enkelt, väldigt gott och med mycket sås. En av få fiskrätter jag är riktigt förtjust i.

ca. 500 g

1 dl

3 matskedar

Efter tycke och smak

1 dl

2 dl

1 dl