Intriger

Vill ni se en serie med mycket intriger så kolla in Revenge. Göta Petter vad det smygs, luras, ljugs och hittas på i den serien. Och jag älskar den, så klart!

Galet nöjd

I dag verkade det vara stora möbelrean för både IKEA och Mio hade REA.
IKEA gav vi oss inte in på för det var kö redan på motorvägen in till själva handelsplatsen så där måste man vara mer våghalsig än vi för att ge sig in.
Mio fick däremot ett besök av oss och det var fullt med folk även där. Trots att det bara var en halvtimme efter öppning.

Anledningen till att vi åkte dit var denna soffa

Den såldes för halva priset så istället för 14 000 kr så betalar vi 7 000 kr.

Jo man tackar! Ett riktigt kap om jag får säga det själv och den kommer att bli så fin uppe i allrummet.

Bara för att vi beställde soffa så fick vi feeling och åkte runt på lite tapetjakt och jag tror faktiskt att vi nog även har bestämt oss för tapet nu. 

Det går framåt......

Besök hos Dr Sprallan

Byggare Bob

Han är som en liten farbror min Sprallan. Vill inte ta av sig vare sig tjocka stickade tröjan eller gummistövlarna, trots sol och värme. Nere vid badet droppade han tröjan i alla fall när han lekte Herreman på täppan

Glad midsommar

Gummistövlar och regnjacka så är vi laddade för både stångresning och dans.

Äntligen

Fick vi till en träff jag och Bästa grannen Johanna. Egentligen är vi väl inte riktigt grannar längre, eller inte lika nära grannar som förr i alla fall. Fast bor man i samma område så är man väl grannar ändå tänker jag.

Väldigt god Burgare med Pommes och Aioli

Rabarberlasagne med Vit Choklad och
Colasorbet. Sorben var helt magiskt god

Ett glas Rosé till det och middagen var komplett.

Bättre start på ledigheten kan man knappast få.

Smögencheesecake till Midsommar

Jag vet att jag har tipsat om detta förut men den är så god att jag måste göra det igen.
Den är ett måste på min Midsommarbuffé i alla fall.

Botten

7 st skivor kavring

75 g rumstempererat smör

Cheesecakesmet

400 g räkor (köp med skal, det är jobbigt att skala men blir så mycket bättre)

4 dl Creme fraiche

1-2 msk majonnäs (originalreceptet säger 1 dl men jag tycker att det är alldeles för mycket men dosera själv efter tycke och smak. Jag är inte så förtjust i majonnäs och vill inte att den smaken ska ta över)

1 burk färskost med pepparrotsmak

1/2 dl finhackad dill

1-2 msk röd stenbitsrom

1/2 finhackad rödlök

4 st gelatinblad

Garnering

Räkor

Citron

Röd rom

Dill

Eller vad helst ni känner för att dekorera med.

Gör så här:

Mixa smör och kavring till en smulig massa. Tryck ut det i en form med löstagbar botten, klädd med fastklämt bakplåtspapper i botten. Ställ kallt. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca. 10 minuter. Skala och hacka räkorna grovt. Blanda dem med ca. 3 dl av crème fraichen, majonnäsen och färskosten. Blanda ner finhackad dill, rödlök och stenbitsrom.

Krama ur gelatinbladen ordentligt. Värm resterande crème fraichen försiktigt i en kastrull. Lägg i gelatinbladen och låt dem smälta på låg värme medan du rör om. Tillsätt till Cheesecakesmeten och blanda ordentligt. Häll smeten i formen och täck med plastfolie. Låt stå i kylen i minst fem timmar men gärna över natten.

Garnera och servera på din buffé, så gör du succé! ;-)